Bearbeitungszeit: 15 Minuten

Garzeit: 60 Sekunden

Benötigte Materialien:

• ZiiPa Piana Pizzaofen ,
• ZiiPa Pizzaschieber ,
• Eine Edelstahlschüssel, die Sie in Ihrem bevorzugten Einrichtungshaus und Möbelhaus finden können.

Zutaten für die Pizza-Bowl:

• 180 g Pizzateig,
• 100 g Rovagnati Parmaschinken,
• 1 frische Burrata,
• 80 g Mesclun- oder Blattsalat,
• 5 Datterino-Tomaten oder Kirschtomaten,
• 1 Artischockenherz,
• Natives Olivenöl extra
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Pizzateig:

• Heizen Sie Ihren Backofen vor.
• Nehmen Sie eine Edelstahlschüssel und stellen Sie sie umgedreht auf den Boden, um die Basis Ihrer Pizzaschüssel zu bilden.
• Geben Sie einen Schuss Olivenöl in die Rückseite der Edelstahlschüssel und legen Sie dann den Pizzateig darauf.
• Den Pizzateig in den vorgeheizten Ofen geben. Beim Backen nimmt der Teig die Form der Schüssel an.

Für die Füllung:

• Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Zutaten für Ihren Salat vor.
• Den Rovagnati Parmaschinken in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.
• Waschen und trocknen Sie den gemischten Salat.
• Die Datterino-Tomaten (oder Kirschtomaten) halbieren und das Artischockenherz sowie die Parmaschinkenstreifen in Scheiben schneiden.
• In einer großen Schüssel die gemischten Salatsorten, Tomaten, Artischockenherzen und Parmaschinkenstreifen vermengen.
• Den Salat mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen und die Mengen nach Belieben anpassen.
• Sobald der Pizzateig fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
• Den vorbereiteten Salat in die Mitte des abgekühlten Pizzateigs geben.
• Die frische Burrata vorsichtig in die Mitte des Salats legen.
• Die Burrata mit nativem Olivenöl extra beträufeln und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Sie können dieses Rezept gerne nach Belieben mit anderen italienischen Zutaten Ihrer Wahl verfeinern, zum Beispiel mit Oliven, geriebenem Parmesan oder gerösteten Pinienkernen.

Guten Appetit!