Pizza Bowl Stella

Sommerliches Pizza Bowl-Rezept: Bunte Salate in knusprigem Teig

Entdecken Sie mit diesem Rezept für eine Pizza Bowl eine originelle und sommerliche Art, den Pizzateig neu zu interpretieren! Perfekt, um die Aromen des Sommers zu genießen, vereint dieses Gericht die Leichtigkeit von frischem Obst, die Frische von Gemüse und die Knusprigkeit von Pinienkernen. Wenn Sie eine Edelstahlschüssel verwenden, um den Teig zu formen, erhalten Sie eine knusprige Basis, die sich in einen Schlemmerbehälter für einen bunten Salat verwandelt. Ein wahrer Genuss, den Sie ganz einfach genießen können, ideal für eine gesellige und erfrischende Mahlzeit.

Zubereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 90 Sek.

Benötigte Materialien:
- Pizzaofen Piana von ZiiPa
- Pizzaschaufel von ZiiPa
- Schüssel aus rostfreiem Stahl 

Zutaten für eine Pizza Bowl:

• 180 g Pizzateig
• 1 Pfirsich
• 2 bunte Tomaten
• 1 Handvoll Rucola
• 100g Feta
• 1 Handvoll Pinienkerne
• Creme aus Balsamico-Essig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Für den Pizzateig:
1. Heizen Sie Ihren Backofen vor.
2. Nehmen Sie eine Edelstahlschüssel und drehen Sie sie um, um den Boden Ihrer Pizza Bowl zu formen.
3. Bestreichen Sie die Rückseite der Edelstahlschüssel mit etwas Olivenöl und legen Sie den Pizzateig darauf.
4. Schieben Sie den Pizzateig in den vorgeheizten Backofen. Während des Backens wird sich der Teig an die Form der Schüssel anpassen.

Für den Belag:
1. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Zutaten für den Salat vor.
2. Waschen und schneiden Sie den Pfirsich und die Tomaten in dünne Spalten und legen Sie sie beiseite.
3. Waschen und trocknen Sie den Rucola.
4. Schneiden Sie den Feta in kleine Würfel.
5. Wenn der Pizzateig fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
6. Legen Sie den Rucola auf den Boden des abgekühlten Pizzateigs
7. Ordnen Sie die Tomaten- und Pfirsichspalten vorsichtig zu einer Rosette an.
8. Mit Feta und Pinienkernen bestreuen.
9. Das Ganze mit der Balsamicocreme beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Sie können dieses Rezept gerne mit anderen italienischen Zutaten, die Sie mögen, wie z. B. Oliven oder geriebenem Parmesan, individualisieren.

Buon appetito!