Pizza Rosa

Die ultimative Frühlingspizza!

Verbinden Sie Tradition und Originalität mit der Pizza Rosa! Unsere neueste Kreation vereint den köstlichen Geschmack einer Margherita mit der Originalität ihrer kleinen Mozzarella- und Tomatenblüten!

Schwierigkeitsgrad: Leicht 
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 1 Min. bis 1 Min. 30 Sek.

Benötigte Materialien:
- Pizzaofen Piana ZiiPa
- Gelochte Pizzaschaufel Eva ZiiPa 

Die kleinen + ZiiPa: 
- Pizzabrett aus Buchenholz Sora
- Pizzaschneider Pozzello
- Pizzaschneider mit Rolle Aquino

Zutaten: 
Um die Pizza Rosa zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 

• 250g Pizzateig (wenn Sie ihn lieber selbst zubereiten möchten, schauen Sie sich hier unser Rezept für selbstgemachten Pizzateig an!),
• 20 cl Tomatensoße,
• 1 bis 2 Kugeln Mozzarella,
• Einige gelbe Kirschtomaten,
• Würzen: Olivenöl, Salz und Pfeffer. 

Schritte des Rezepts:
1 - Bevor Sie beginnen, bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben und lassen Sie ihn abtropfen, entweder auf Küchenpapier oder in einem Sieb, das über einer Schüssel steht. So wird der größte Teil der Molke entfernt und der Mozzarella fällt nicht auseinander. 
2 - Halbieren Sie die gelben Kirschtomaten und legen Sie sie beiseite. 
3 - In der Zwischenzeit heizen Sie Ihren Piana Pizzaofen vor.
4 - Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, sodass ein dünner, gleichmäßiger Boden entsteht.
5 - Tragen Sie die Tomatensoße großzügig auf den Teig auf und lassen Sie rundherum einen Rand, um die Kruste zu bilden. 
6 - Nachdem die Mozzarellascheiben abgetropft sind, legen Sie sie auf die Tomatensoße, sodass sie die Blütenblätter einer Blume bilden.
7 - Legen Sie eine halbe Tomate in die Mitte der Mozzarellascheiben, sodass eine Blume entsteht.
8 - Geben Sie einen leichten Schuss Olivenöl hinzu. 
9 - Schieben Sie die Pizza dann mithilfe des perforierten Eva ZiiPa Pizzaschiebers vorsichtig in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie bis zu 90 Sekunden backen, bis die Kruste goldbraun ist. 
10 - Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, legen Sie ein paar Basilikumblätter darauf, schneiden Sie sie auf und genießen Sie die köstliche Pizza Rosa.

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Buon appetito!