Die Saison für Raclette und Käsegerichte ist offiziell eröffnet! Pizza Séréna ist purer Genuss. Stellen Sie sich eine Pizza vor, die überquillt von geschmolzenem Käse, zarten Kartoffeln, herzhaftem Speck und knusprigen Zwiebeln.
Hier ist die Anleitung zur Zubereitung dieser köstlichen Pizza!

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Garzeit: 1 bis 1,5 Minuten

Benötigte Materialien:

Piana ZiiPa Pizzaofen
Aquila ZiiPa Pizzaschieber

Die kleinen Extras von ZiiPa:

Sora Beech Pizza Board
Pozzello-Pizzastück
Aquino Pizzaschneider mit Rad

Zutaten :
Für die Zubereitung der Serena-Pizza benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Pizzateig (wenn Sie ihn lieber selbst zubereiten möchten, finden Sie hier unser Rezept für hausgemachten Pizzateig ! )
• 20 cl dicke, frische Sahne,
• Ein halber Reblochon-Käse,
• 2 Kartoffeln,
• 1 fein gehackte Zwiebel,
• 100 g Speckwürfel,
• Würzung: Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Rezeptschritte:

1. Heizen Sie Ihren Piana-Ofen vor, bevor Sie beginnen.
2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und dann die Zwiebelscheiben hinzufügen.
3. Sobald der Speck gar und gebräunt ist, geben Sie ihn zu den Zwiebelstücken.
4. Alles würzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. Die Kartoffeln waschen, kochen und schälen, um sie in kleine Stücke zu schneiden.
6. Während die Zutaten kochen, den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausbreiten, um einen dünnen und gleichmäßigen Boden zu erhalten.
7. Die Crème fraîche großzügig auf den Teig geben und dabei einen Rand frei lassen, um die Kruste zu bilden.
8. Verteilen Sie die Kartoffelstücke und den Reblochon-Käse.
9. Die Zwiebel-Speck-Mischung auf die Pizza geben.
10. Backen Sie Ihre Pizza. Legen Sie die Pizza mithilfe des Aquila ZiiPa Pizzaschiebers in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie genau 60 Sekunden lang!
11. Sobald alles aus dem Ofen kommt, würzen Sie es nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Ihre Serena-Pizza ist fertig zum Genießen! Freuen Sie sich auf neue, köstliche Rezepte und Kochtipps.

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Guten Appetit!