Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Garzeit: 1 bis 1,5 Minuten
Benötigte Materialien:
Piana ZiiPa Pizzaofen
Aquila ZiiPa Pizzaschieber
Die kleinen Extras von ZiiPa:
Sora Beech Pizza Board
Pozzello-Pizzastück
Aquino Pizzamesser mit Rad
Zutaten :
Für die Zubereitung der Tarsilia-Pizza benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Pizzateig (wenn Sie ihn lieber selbst zubereiten möchten, finden Sie hier unser Rezept für hausgemachten Pizzateig ! )
- 150 g frische Sahne,
- 100 g geräucherte Speckwürfel,
- 1 Zwiebel,
- 2 bis 3 Kartoffeln,
- 200 g geriebener oder gewürfelter Mozzarella,
- 200 g Raclettekäse,
- Würzen: Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Rezeptschritte:
1. Heizen Sie Ihren Piana-Ofen vor , bevor Sie beginnen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelscheiben darin goldbraun anbraten.
3. Den Speck zu den karamellisierten Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen und dann bei schwacher Hitze kochen, bis der Speck goldbraun ist.
4. Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und einen dünnen, gleichmäßigen Boden formen.
5. Die Crème fraîche großzügig auf den Teig geben und dabei einen Rand zum Formen der Kruste frei lassen.
6. Die Kartoffelstücke gleichmäßig auf der Sahne verteilen.
7. Die Raclette-Käsescheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
8. Als Nächstes die Mischung aus karamellisierten Zwiebeln und Speck auf die Pizza geben.
9. Mit dem Aquila ZiiPa Pizzaschieber die Pizza vorsichtig in den vorgeheizten Ofen schieben und genau 60 Sekunden backen, bis der Boden goldbraun und der Raclettekäse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie sie! Die harmonische Kombination aus Aromen und Texturen macht sie zu einem wohltuenden und leckeren Gericht für alle Käseliebhaber!
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Guten Appetit!
