BLACK MONTH : -20% sur les fours à pizza et jusqu'à -255,50€ sur nos packs !

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Piana Evo Wood • 12" pellet pizza oven • Ardoise
Piana Evo Wood • 12" pellet pizza oven • Ardoise
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Piana Evo Wood

12" pellet pizza oven

€349 €279
Étape 1 : Choisissez votre coloris
Colors : Ardoise
Des pizzas dignes d'une pizzeria en 90 sec
Une température idéale de 400°C pour une pâte parfaitement cuite
Tournez votre pizza sans la sortir du four grâce à la pierre rotative
Porte vitrée pour surveiller la cuisson

Sign up to be notified when back in stock

Étape 2 : Choisissez votre niveau d'équipement
Voir les accessoires
Voir les accessoires

Delivery in 24–72 hours in France, 3–5 days in Europe*

DESCRIPTION

Compact, Innovative and Colorful!

A glass door for better cooking control

Thanks to its glass door, you can monitor your pizza without opening the oven, helping maintain an optimal temperature at all times.

Unique rotation system for perfect cooking

Piana is the first compact pizza oven equipped with a rotating refractory stone. With an easy-to-use manual knob, you can rotate the pizza without removing it, ensuring even cooking of both dough and toppings.

Fast heating and optimal temperature

Reaching up to 450°C in 15 minutes, the Piana oven is ready to use quickly. Its power allows a pizza to cook in just 90 seconds. The built-in thermometer makes temperature reading simple for precise cooking every time.

Authentic wood-fired taste

Optimize your cooking with food-grade wood pellets (ideally beech wood) for intense heat and authentic wood-fired flavor. Use our 5 kg French pellet bag for perfect results.

Smart, well-designed structure

The oven is designed for professional-level performance. Its pellet reservoir separation system reduces pellet dispersion for a cleaner and more comfortable daily use.

With foldable legs and a compact format, Piana is easy to transport and store. Whether in your garden, on your terrace, or at a friend’s place, it goes everywhere with you for pizza parties.

Available in six signature colors

Piana comes in six iconic colors: Charbon, Eucalyptus, Terracotta, Ardoise, Craie, Sable.

Tips for first use of your Piana oven

  • Use 250 g of pellets to heat the oven
  • Preheat for 15–20 minutes until it reaches 450°C
  • Maintain heat easily using a pellet dispenser
  • The secret to great pizza: a hot oven, a hot stone, and strong flames
PRODUCT DETAILS

Fuel type: food-grade wood pellets or wood sticks (ideally beech wood)

Temperature: up to 500°C

Dimensions: 73 × 40 × 72.5 cm

Cooking surface: Ø 31 cm

Structure: stainless steel, powder-coated steel

Stone: cordierite refractory stone

Weight: 10 kg

What’s included : Oven, refractory stone, chimney, glass door, thermometer, user manual

Sold out

Porte vitrée

Le Piana Evo est équipé d’une porte vitrée pour suivre facilement la cuisson de votre pizza sans ouvrir le four. Une façon idéale de conserver toute la chaleur pour des pizzas encore plus savoureuses et parfaitement cuites.

Pierre rotative

Le Piana dispose d’un système de rotation manuel, pour tourner votre pizza à votre rythme et garantir une cuisson homogène sans la sortir du four.

Cuisson maîtrisée et rapide

Surveillez la température grâce au thermomètre intégré et profitez d’une cuisson parfaitement maîtrisée. En seulement 90 secondes, réalisez une pizza mamma mia, rapide et savoureuse comme en Italie !

FORMAT COMPACT

Le four à pizza Piana, compact et pratique, se range facilement grâce à ses pieds pliables et sa cheminée amovible. Idéal pour une cuisson parfaite, où que vous soyez !

TOUT EST DANS LA BOÎTE

Dans la boîte, vous trouverez tout le nécessaire pour une cuisson parfaite : four à pizza, thermomètre intégré, porte vitrée, cheminée, tiroir à combustible, pierre en cordiérite et coupe-flamme.

  • 5 stars: 214 (75%)
  • 4 stars: 57 (20%)
  • 3 stars: 9 (3%)
  • 2 stars: 2 (1%)
  • 1 star: 4 (1%)
Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
E
Emilie

Premier essai … un vrai succès
Trop contente de mon achat

D
Deborah

Le design est magnifique, rien à redire.
Bien qu’il soit simple d’utilisation, on a eu du mal à mettre nos pizzas dans le four… on avait mis la farine et la semoule comme conseillé. Un coup de main certainement à prendre. Beaucoup de nettoyage après car ça avait coulé dedans.
À voir dans l’avenir

C
Christelle

Testé et approuvé ! Joli four , couleur superbe ! Utilisation facile. La pizza était cuite en moins de 2 minutes.. et excellente ! La pierre rotative est un vrai plus.

D
Duvillier

Au top, facile à utiliser et à nettoyer, chauffe en moins de vingt minutes.

Pour des pizzas encore meilleures qu en pizzeria 👍🍕😋

A
Aurelien Cros

Super four à Pizza ! J’ai du faire une centaine de pizza avec depuis un ans et demi maintenant. Je ne peux que vous le recommander, le four marche toujours aussi bien.
Petit conseils :
- Si vous voulez en faire plus de 3, le réservoir à Pellet est quand même conseillé la température redescend bien vite sinon si on oublis d’en remettre.
- Il peut être pas mal de faire un repère sur la molette pour savoir quand on lui fait faire un demi tour complet.
- Il est conseillé également de plier légèrement vers l'extérieur à l’aide d’une pince les petites parties en métal qui tiennent la pierre. ( Elle peut être difficilement enlevable sinon une fois que le four à chauffer et déformé un peu cette partie. (Risque de casse).
Sinon je recommande à 100% le produit, boîtes à pâton, le réservoir et le petit chalumeau ;)

F
Fanjaud Alexandre

Je démarre en remplissant le tiroir à pellets alimentaires, la température monte bien à 300 • en 15 mn , je met ma pizza mais la température redescend dés que je rajoute des pellets, la flamme 🔥 s’éteint !
Comment puis-je faire ??

Bonjour Alexandre,
Merci beaucoup pour votre message et surtout merci pour votre achat. Nous sommes ravis de vous compter parmi les membres de notre communauté.
Concernant votre utilisation, le comportement que vous décrivez est normal avec un four à pellets. Pour maintenir une flamme constante et une température élevée, il est nécessaire de rajouter régulièrement des pellets. Si l’apport n’est pas continu, la flamme peut effectivement s’éteindre et la température chuter.
Pour plus de confort d’utilisation, nous proposons également sur notre site le distributeur de pellets Donato. Cet accessoire permet une alimentation continue en pellets et assure une flamme stable sans discontinuité pendant environ 45 minutes, ce qui facilite grandement la cuisson des pizzas.
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions, nous sommes là pour vous accompagner.
Très bonne cuisson et à bientôt,
L’équipe ZiiPa

P
Pascal

Très beau et bon petit four à bois pour les pizzas. Après une prise en main et un peu de pratique, les pizzas s'améliorent et c'est très convivial et agréable. La molette pour tourner la plaque de cuisson est un vrai plus ! Le nettoyage du four reste facile (à part le conduit de cheminée qui pourrait être en 2 parties ou bien s'ouvrir vers le haut pour faciliter l'accès à la suie...) Je suis globalement très satisfait de mon acquisition.

v
vanessa Cochin

Aussi beau et facile d’utilisation que sur les vidéo, je l’adore !!

F
Flavie Martin

C'est génial !!!
On maîtrise la bête du premier coup et on se régale !!!

v
veronique

Colis arrivé très vite. Premier essai satisfaisant. Bon progrès à faire. Mais pizzas bonnes. Contents de notre achat

P
Pierrette Cardinale

Bonjour. Envoi rapide et surtout soigné. Bien reçu mon four . Aucun dommage grâce aux soins apportés pour l expédition.Pour l instant je ne l ai pas utilisé mais ça ne saurait tarder . Je ne manquerai pas de donner mon avis une fois utilisé.. merci à vous pour ce beau produit.

A
Abeille

Idéal pour délicieuses pizza il faut bien recharger régulièrement pour ne pas baisser la température. Juste trouver la technique pour que la pâte ne colle pas à la pelle . Par contre si la pelle était comprise dans le kit ce serait un plus .

R
Robin

Une super qualité, et des pizzas excellente ! La molette c’est le top 👍🏻
Je recommande
Merci Ziipa

p
patrice ioppi

Produit de bonne qualite .Je valide.

G
Gilles Battistuta

Joli four avec une présentation soignée. Maniable, pratique. Seul bémol, il n'y a pas de régulation du tirage d'où une consommation de pellets importante. Mais, au final, belles pizzas malgré tout.

D
Dominique Minaret

Au bout de 20 minutes le four atteint à peine 250 degrés alors que la notice indique une température de 400 degrés. Vraiment très déçu de cet achat vu le prix

M
Marion

Parfait !
Un vrai régal de préparer des pizzas maisons!
Monte vite en température et la molette pour faire tourner la pizza est au top ! On ne peut plus les louper !

E
Eloise Perin

Belle qualité de four à pizza.
Un coup à main pour la gestion des pellets 🤣
Le tiroir à Pellet fait des siennes ce qui ne facilite pas la manipulation.

R
Rudy

Comment le faire en température car impossible de dépasser les 270 degrés ?

J
Jmra

Produit top, beau design et pizza au feu de bois délicieuse

N
Nath p

Parfait

C
Celine

J’adore mon four à pizza les soirées avec les copains sont toujours réussies et les pizzas meilleures qu’au resto 😘
On maîtrise bien la température grâce au chargeur à pellets
Par contre la mollette se coince régulièrement impossible de tourner la pierre. Avez vous un conseil ?

Nous sommes ravis d'apprendre que votre four ZiiPa Paris rend vos soirées en famille ou entre amis si réussies ! Et oui, les pizzas maison surpassent largement le restaurant 😊
Concernant le problème de molette qui se coince : c'est une situation que nous prenons au sérieux. Chaque four mérite un fonctionnement optimal pour profiter pleinement de votre experience de cuisson.
Nous vous invitons à contacter directement notre service SAV , ils sauront vous proposer la bonne solution, qu'il s'agisse d'un réglage, d'une maintenance préventive ou d'un remplacement si nécessaire.
N'hésitez pas à nous écrire avec les détails de votre situation pour que nous puissions vous aider rapidement.
Merci de votre confiance
L'équipe ZiiPa

J
J louis

Peine à monter à 350 ° je déconseille fortement malgré le bon process d utilisation

Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre retour, et nous sommes sincèrement désolés que votre four peine à atteindre les 350°C.
Un four ZiiPa utilisé dans de bonnes conditions doit normalement monter sans difficulté à cette température. Si ce n'est pas le cas chez vous, c'est qu'il y a forcément une explication.

Nous vous invitons à contacter notre service client, qui pourra examiner votre situation en détail (type de combustible, conditions d'utilisation, éventuel défaut sur l'appareil) et trouver une solution adaptée. N'hésitez surtout pas à nous écrire, nous sommes là pour vous aider.

Bien cordialement,
L'équipe ZiiPa

D
DANIELLE TESTUD

Très beau design, la fabrication française
un moment convivial à partager des pizzas originales au feu de bois !

J
Jicé Martinho

Super, pizza excellente

J
Jicé Martinho

Super, pizza excellente

Piana Bois

  • Use: Cooking a pizza
  • Cooking surface: Ø 31 cm
  • Preheating time / Maximum temperature: 450°C in 20 minutes
  • Pizza cooking time: 90 seconds
  • Fuel: Wood pellets
  • Dimensions (L x W x H): 73 x 40 x 72.5 cm
  • Weight: 10 kg
  • Compact size: Yes
  • Price: €329
  • Warranty: 2 years*
  • Available colors: 6

*excluding wear parts (refractory stone)

Piana Gaz

  • Use: Cooking a pizza
  • Cooking surface: Ø 31 cm
  • Preheating time / Maximum temperature: 450°C in 30 minutes
  • Pizza cooking time: 90 seconds
  • Fuel: Gas
  • Dimensions (L x W x H): 67 x 40 x 28 cm
  • Weight: 12 kg
  • Compact size: Yes
  • Price: €399
  • Warranty: 2 years*
  • Available colors: 6

*excluding wear parts (refractory stone)

Piana Sedici Gaz

  • Uses: Pizzas, bread, meat, vegetables
  • Cooking surface: Ø 40 cm
  • Preheating time / Maximum temperature: 500°C in 20 minutes
  • Pizza cooking time: 60 seconds
  • Fuel: Gas
  • Dimensions (L x W x H): 55.7 x 71 x 39 cm
  • Weight: 30 kg
  • Compact size: No
  • Price: €599
  • Warranty: 5 years*
  • Available colors: 6

*excluding wear parts (refractory stone)

Vous hésitez entre plusieurs modèles de four ?

Répondez à quelques questions et découvrez le four fait pour vous.

Faire le test
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FAQ

Any questions? We’ll tell you everything here!

How long does it take to heat the oven?

The Piana Gaz oven reaches the ideal temperature (400°C) in around 30 minutes. This rapid preheating means you can start baking your pizzas in no time.


How long does it take to bake a pizza?

The oven bakes a pizza in just 90 seconds, thanks to its intense heat and rotating refractory stone, for fast, perfect baking.


What size pizza can be baked?

The oven is designed to cook pizzas up to 30 cm in diameter, the ideal size for good Neapolitan pizzas!


How do I connect the oven to my gas cylinder?

Simply connect the hose and regulator (supplied with the oven) to a 13 kg propane gas cylinder. It's a simple and convenient connection.


How do I turn off the oven?

To turn off the Piana Gaz pizza oven, simply close the gas valve, which stops the gas supply, and then safely extinguish the flame. Be sure to turn off the gas after each use.


Is cordierite stone dishwasher safe?

We recommend cleaning it by hand, using a brush or damp cloth, to maintain its durability and prevent moisture absorption.


Puis-je laisser mon four dehors ?

Les fours Piana et Piana Gaz sont conçus pour une utilisation en extérieur. Toutefois, il est conseillé de les ranger à l'abri du froid et des intempéries (dans leur housse de rangement Fontana) pour préserver leurs matériaux et prolonger leur durée de vie.


Comment prendre soin de mon four ?

Pour profiter de votre four ZiiPa le plus longtemps possible, nettoyez l’extérieur avec un chiffon doux et humide, une fois le four complètement refroidi.

Pour la pierre en cordiérite, n’utilisez jamais d’eau ni de produit nettoyant : laissez-la refroidir puis retirez simplement les résidus à l’aide d’une brosse ou d’une spatule.

La pierre est naturellement poreuse et sensible à l’humidité et aux chocs thermiques : veillez donc à toujours l’utiliser parfaitement sèche et évitez de la manipuler lorsqu’elle est chaude.

Les taches et le noircissement sont tout à fait normaux au fil des cuissons et n’altèrent pas ses performances.

La pierre étant une pièce d’usure, elle n’est pas couverte par la garantie commerciale ZiiPa, notamment en cas de casse liée à un choc, à l’humidité, à un choc thermique ou à une utilisation non conforme. Cette exclusion n’affecte pas les garanties légales applicables.