Pizza Giuletta

Une pizza raclette, c'est la dose de gourmandise qu'il faut : fromage coulant, pâte dorée et saveurs d'hiver au rendez-vous !

Quand le froid s’installe, rien de mieux qu’une bonne pizza raclette pour se réchauffer et régaler ses proches. Cette recette associe la générosité du fromage à raclette avec la gourmandise de la pizza, le tout en quelques étapes simples.

Temps de réalisation : 15 minutes
Temps de cuisson : 90 secondes

Ingrédients : 

• 250 g de pâte à pizza
• 100 g de crème fraîche
• 150 g de fromage à raclette
• 2 pommes de terre précuites et tranchées
• 100 g de lardons (dorés à la poêle si souhaité)
• 1/2 oignon cru, finement émincé
• Quelques cerneaux de noix

Étapes de la recette :

1. Préchauffez votre four à pizza Piana ou Piana Gaz.
2. Formez un cercle ou une forme de votre choix avec la pâte, en laissant une bordure pour une croûte épaisse.
3. Étalez la crème fraîche sur toute la surface.
4. Répartissez les tranches précuites uniformément sur la base.
5. Parsemez les lardons pour un goût fumé irrésistible.
6. Ajoutez les tranches de raclette pour qu’elles fondent uniformément à la cuisson.
7. Préchauffez votre four Piana, enfournez à l’aide de la pelle Eva, et laissez cuire 90 secondes à 400 °C
8. Après cuisson, parsemez d’oignons crus et de cerneaux de noix pour une texture et un goût unique.

Cette pizza raclette deviendra vite un incontournable pour vos soirées d’hiver. À déguster avec une salade verte pour encore plus de plaisir ! 

Buon appetito !