Pizza Tarsilia

Découvrez notre Pizza Tarsilia : une symphonie de saveurs avec oignons caramélisés, lardons pommes de terre et fromage à raclette fondant. 

Niveau de difficulté : Facile

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1 min à 1 min 30

Matériel nécessaire : 
Four à pizza Piana ZiiPa
Pelle à pizza Aquila ZiiPa

Les petits + ZiiPa :
Planche à pizza en hêtre Sora
Coupe pizza Pozzello
Couteau à pizza avec roulette Aquino

Ingrédients : 
Pour préparer la pizza Tarsilia, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250g de pâte à pizza (si vous préférez la préparer vous-même, consultez notre recette de pâte à pizza maison ici!),
• 150g de crème fraîche,
• 100g de lardons fumés,
• 1 oignon,
• 2 à 3 pommes de terre,
• 200g de mozzarella râpée ou en morceaux,
• 200g de fromage à raclette,
• Assaisonnement : huile d'olive, sel et poivre, selon votre goût.

Étapes de la recette :

       1. Avant de commencer, préchauffez votre four Piana.
       2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les lamelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 
       3. Ajoutez les lardons aux oignons caramélisés, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les lardons soient bien dorés. 
       4. Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée, formant une base mince et uniforme.
       5. Généreusement, appliquez la crème fraîche sur la pâte, en laissant une marge tout autour pour former la croûte. 
       6. Répartissez de manière équitable les morceaux de pommes de terre sur la crème fraîche. 
       7. Disposez les tranches de fromage à raclette sur la pizza, garantissant une distribution homogène. 
       8. Ajoutez ensuite le mélange d'oignons caramélisés et de lardons sur la pizza.
       9. À l'aide de la pelle à pizza Aquila ZiiPa, transférez délicatement la pizza dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 60 secondes chrono jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage à raclette soit fondu et légèrement gratiné. 

Sortez du four puis découpez et dégustez cette délicieuse pizza. La fusion des saveurs et des textures en fera un plat réconfortant et savoureux pour tous les amateurs de fromage !

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Buon appetito !