Pizza Aurora

Découvrez la recette de la pizza Aurora : Un festin de saveurs fondantes !

Découvrez une recette de pizza aux champignons qui célèbre l'arôme inimitable des champignons sautés, combinée à la délicieuse mozzarella et parfumée à l'ail. Cette création culinaire simple et savoureuse vous guidera à travers les étapes pour préparer une pizza aux champignons qui éveillera vos papilles.

Niveau de difficulté : Facile

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 1 min à 1 min 30

Matériel nécessaire : 
Four à pizza Piana ZiiPa
Pelle à pizza Aquila ZiiPa 

Les petits + ZiiPa : 
Planche à pizza en hêtre Sora 
Coupe pizza Pozzello
Couteau à pizza avec roulette Aquino 

Ingrédients : 
Pour préparer la pizza Aurora, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 

• 250g de pâte à pizza (si vous préférez la préparer vous-même, consultez notre recette de pâte à pizza maison ici !),
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail,
• 200g de champignons tranchés, 
• 1 boule de mozzarella,
• Copeaux de parmesan,
• Quelques feuilles de persil plat hachées,
• Assaisonnement : sel et poivre.

Étapes de la recette : 

       1. Avant de commencer, préchauffez votre four Piana.
       2. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive puis ajoutez-y la gousse d'ail coupée en deux. Dès qu'elle commence à colorer, incorporez les champignons tranchés. Assaisonnez avec une pincée de sel et faites cuire à feux moyen-doux pendant une dizaine de minutes. Les champignons doivent devenir tendres, le tout en conservant une certaine fermeté.
       3. Pendant que les champignons cuisent, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée pour obtenir une base fine et uniforme.
       4. Ajoutez les morceaux de mozzarella de manière égale. Puis, répartissez les champignons sautés sur la pâte à pizza. Versez un filet d'huile d'olive sur la garniture. 
       5. Enfournez la pizza dans un four préchauffé à l'aide de la pelle à pizza Aquila ZiiPa. Laissez cuire 60 secondes jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée et que la mozzarella soit fondue et légèrement gratinée. 
       6. Sortez la pizza du four. Pour une touche finale, saupoudrez de persil plat haché, ajoutez les copeaux de parmesan, et assaisonnez avec du seul et du poivre.

Votre pizza Aurora est à présent prête à être savourée ! Restez à l'affût pour découvrir de nouvelles recettes appétissantes et des conseils culinaires. 

Buon appetito !