Pizza Lorena

Niveau de difficulté : Facile 

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1 min à 1 min 30

Matériel nécessaire : 
Four à pizza Piana ZiiPa
Pelle à pizza Aquila ZiiPa

Les petits + ZiiPa : 
Boîtes à pâtons Spetina
Coupe pizza Pozzello
Planche à pizza Sora

Ingrédients : 
Pour préparer la pizza Lorena, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 

• 250g de pâte à pizza (si vous préférez la préparer vous-même, consultez notre recette de pâte à pizza maison ici !),
• 20cl de sauce tomate,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron jaune,
• Tomates cerises,
• 150g de chorizo,
• 1 boule de mozzarella,
• Fromage râpé ou en petits morceaux,
• Assaisonnement : huile d'olive, sel et poivre, selon votre goût.

Étapes de la recette : 

       1 - Avant de commencer, préchauffez votre four Piana.
       2 - Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les lamelles de poivrons rouge et jaune préalablement lavés et coupés. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les lanières soient tendres et légèrement dorées. Réservez. 
       3 - Dans un bol ou dans les boîtes Spetina, coupez : en rondelles des tranches de chorizo, en deux les tomates cerises et en morceaux la mozzarella. Réservez aussi.
       4 - Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée, formant une base mince et uniforme. 
       5 - Badigeonnez généreusement la sauce tomate sur la pâte, en laissant une bordure pour la croûte. 
       6 - Répartissez les poivrons sur la sauce tomate, suivis des rondelles de chorizo, des tomates cerises coupées en deux, des morceaux de mozzarella et enfin, du fromage râpé ou en morceaux. 
       7 - À l'aide de la pelle à pizza Aquila ZiiPa, transférez délicatement la pizza et mettez-la au four préchauffé pendant 60 secondes chrono !

Votre pizza Lorena est prête à être dégustée ! Restez à l'affût pour découvrir de nouvelles recettes appétissantes et des conseils culinaires ! 

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Buon appetito !