Pizza Rosa

La pizza perfecta para la primavera

¡Combina tradición y originalidad con la pizza Rosa! Nuestra última creación combina el delicioso sabor de una Margherita con la originalidad de sus florecitas de mozzarella y tomate.

Nivel de dificultad: Fácil 
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: de 1 min a 1 min 30

Equipamiento necesario:
- Horno para pizza Piana ZiiPa
- Pala de pizza perforada Eva ZiiPa 

Pequeños extras ZiiPa: 
- Tabla de pizza de haya Sora
- Cortador de pizza Pozzello
- Cortador de pizza Aquino con rodillo

Ingredientes:
Para preparar la pizza Rosa, necesitarás los siguientes ingredientes: 

• 250 g de masa de pizza (si prefieres hacerla tú mismo, consulta aquí nuestra receta de masa de pizza casera),
• 20 cl de salsa de tomate
• 1 ó 2 bolas de mozzarella,
• Unos cuantos tomates cherry amarillos,
• Condimento: aceite de oliva, sal y pimienta. 

Pasos de la receta:
1 -  Antes de empezar, prepare los ingredientes. Corte la mozzarella en rodajas y déjela escurrir sobre papel de cocina o en un escurridor colocado sobre una fuente. Así eliminará la mayor parte del suero y evitará que la mozzarella se deshaga. 
2 - Partir por la mitad los tomates cherry amarillos y reservar. 
3 - Mientras tanto, precaliente el horno para pizza Piana.
4 - Extienda la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada, formando una base fina y uniforme.
5 - Aplique generosamente la salsa de tomate sobre la masa, dejando un margen alrededor para formar la corteza. 
6 - Una vez escurridas las rodajas de mozzarella, colóquelas sobre la salsa de tomate formando los pétalos de una flor.
7 - Colocar una mitad de tomate en el centro de las rodajas de mozzarella para formar una flor.
8 - Añada un chorrito de aceite de oliva. 
9 - A continuación, con ayuda de la pala perforada para pizza Eva ZiiPa, introduzca con cuidado la pizza en el horno precalentado y cocínela durante un máximo de 90 segundos, hasta que la corteza esté dorada. 
10 - Retira la pizza del horno, espolvorea con unas hojas de albahaca, corta en porciones y disfruta de esta deliciosa Pizza Rosa.

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Buon appetito!