Pizza Bowl Gioia

Une recette de Pizza Bowl sous le signe de la fraicheur, de l'originalité et de la gourmandise !

Temps de réalisation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 secondes

Matériel nécessaire : 

• Four à pizza Piana de ZiiPa,
• Pelle à pizza de ZiiPa,
• Bol en inox que vous pouvez retrouver dans votre magasin de décorations d'intérieur et mobilier préféré.

Ingrédients pour le Pizza Bowl : 

• 180g de pâte à pizza,
• 100g de jambon de Parme Rovagnati,
• 1 burrata fraîche,
• 80g de mesclun ou de salade,
• 5 tomates Datterino ou tomates cerises,
• 1 cœur d'artichaut,
• Huile d'olive extra vierge,
• Sel et poivre, au goût.

Pour la pâte à pizza : 

• Préchauffez votre four.
• Prenez un bol en inox que vous retournerez pour former la base de votre Pizza Bowl.
• Ajoutez un trait d'huile d'olive sur le dos du bol en inox, puis disposez la pâte à pizza dessus.
• Enfournez la pâte à pizza dans le four préchauffé. Pendant la cuisson, la pâte épousera la forme du bol.

Pour la garniture : 

• Pendant ce temps, préparez les ingrédients de votre salade.
• Coupez le jambon de Parme Rovagnati en fines lanières et mettez-les de côté.
• Lavez et séchez le mesclun de salade.
• Coupez les tomates Datterino (ou tomates cerises) en deux et découpez le cœur d'artichaut et les lanières de jambon de Parme.
• Dans un grand bol, mélangez le mesclun de salade, les tomates, le cœur d'artichaut et les lanières de Jambon de Parme.
• Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre, en ajustant les quantités selon vos préférences.
• Une fois que la pâte à pizza est prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir légèrement.
• Disposez la salade préparée au centre de la pâte à pizza refroidie.
• Déposez délicatement la burrata fraîche au milieu de la salade.
• Arrosez la burrata d'un filet d'huile d'olive extra vierge, saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.

N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres ingrédients italiens que vous aimez comme des olives, du parmesan râpé ou encore des pignons de pin grillés. 

Buon appetito !